龍都冰店(龍都冰菓專業家) – 成立於1920年

龍都冰店(龍都冰菓專業家) – 成立於1920年

主要服務項目:

  • 百年老店-龍都冰菓專業家

  • 龍都冰菓專業家-元祖級招牌八寶冰 – 古早味的魅力 (刨冰細緻、豆類鬆軟、圓類軟Q、口味甜而不膩)

  • 龍都冰菓專業家-人氣芒果冰 – 各國觀光客必來朝聖

  • 龍都冰菓專業家-現打果汁

  • 手機:
  • 電話:886-2-2308-2227 / 886-2-2308-9020
  • 地址:108 台北市萬華區和平西路三段192號
  • 網址:https://igtdm.com/lungtu-ice/
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龍都冰店

艋舺百年冰菓店傳奇,老味道冰品走過一世紀,用料實在不含糊

龍都冰菓店

各國雜誌大力推薦-台北萬華龍山寺必吃美食

萬華夜市必吃

除了當地人強烈推薦外,也是各國觀光客必吃的名店

 

艋舺百年 冰菓店傳奇

一九二〇年,在「一府二鹿三艋舺」的艋舺

成立龍都冰果室

用一台保存至今的手搖刨冰機

撐起並養育了這個家族

 

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萬華 龍山寺 龍都冰店 

~ 百年鎮店之寶八寶冰 ~

~甜蜜冰涼好滋味~

台灣文化的傳統美味

台北市著名的萬華夜市,家家是店面,家家都是人來人往,其中一家商店在大部分的營業時間裡,從店裡排滿人龍,並且拉到廣州街上,人龍流動的速度極快,客人稍等即到。從店裡出來的男女老幼,或持紙杯、或端紙碗,個個喜上眉梢,只因他們走了一遭創於一九二〇年的「龍都冰果專業家」,那紙杯、那紙碗所盛的,是台灣文化的傳統美味,樣樣好吃。

目前負責龍都冰店的是龍都第三代傳人李明潭,本身具有大専學歷,但在一種使命感的呼喚下,李明潭毫無身段的接下祖父早於一九二〇年就在萬華地區為龍都冰果店所打下的基礎。多年來,日子過得相當忙碌,但他卻甘之如飴,尤其是父親李文雄一生對從事冰果的堅持從不悔,讓李明潭感佩不已。

 

所有配料要煮到粒粒鮮明、入口即化,

一點都不能偷懶

從小便耳濡目染的李明潭,一點都不因為自己受過高等教育而遠離湯湯水水這一行,這一切他都早就計畫好了,為的就是不忍再讓父親與母親那麼辛苦。對於台灣特有的冰果傳統行業,李明潭更抱著發揚光大的使命感。

一般人是夜裡睡覺,但是李明潭從凌晨一點半開始煮冰果店需要的料。龍都冰店最強的「無敵八寶冰」所需的八寶:花生、紅豆、大紅豆、綠豆、湯圓、芋圓、脆圓與芋頭,都是李明潭一個人親自動手,九個大爐,個個忙活著。其中最費時的是煮花生,要煮到粒粒鮮明、入口即化,必須以慢火細熬八個小時,一點都不能偷懶,而且人就得在旁邊隨時注意情況,不能有一點閃失。不但料費時,冰品所需的糖膏也同樣費時,每碗冰品淋上去的一小瓢糖膏,客人入口後不留甜澀,那是熬了三個小時的成果。甚少人想過任何一位客人在龍都冰店點任何冰品,從享用的第一口到結束所花的時間,其實都遠不及李明潭所準備的時間。

 

當許多人在享受著爽口的冰品時,

才是李明潭享受他的睡眠之始

夜深人靜僅一人,李明谭一邊顧著火爐,一邊不忘在打烊的店裡面利用兩個椅子做伏地挺身,李明潭知道唯有好的身體才能把龍都冰店經營得更上一層樓。一夜忙碌,直到中午十一點開店,把所有將近30種冰品的料和接班的弟妹換手後,李明潭才回家與妻子和小孩共進午餐;下午一點半,當許多人在龍都冰店享受著爽口的冰品或新鮮的各式水果時,這時候才是李明潭享受他的睡眠之始。

龍都冰店從早上十一點開始營業到半夜一點半,川流不息的人龍,證明李明潭與弟妹的努力成果。加註在「龍都冰菓專業家」招牌下的「創於一九二O年」,李明潭信心十足的表示,「龍都冰菓専業家」會在李家用心經營下,伴著時光走過二十一世紀。

李明潭的父親李文雄,形容自己也是受父親李天生的影響,才會在工作時間長、忙起來没日没夜的冰果業打轉一生。對於今日的「龍都冰菓專業家」所呈現給客人的空間是:寬敞、乾淨又有空調,李文雄回憶「龍都」是經歷了多次的變遷,才有今日的規模;而娓娓道起「龍都」多次的變遷,則像是萬華地區的演變史,李文雄說來,宛如說書般精采。

 

艋舺居民對於龍都創辦人李天生既Q且涼的

「涼粉條、米苔目」都讚不絕口

一九二〇年初夏,生於八里的年輕人李天生,年僅十八便扛著扁擔,挑著兩個籮筐,裝滿了自製的粉條和米苔目來到熙來攘往的艋舺市集販賣,操著閩南語叫道:「涼粉條、米苔目」。艋舺居民對於李天生既Q且涼的「涼粉條、米苔目」都讚不絕口,特別是入口甜而不膩的感覺,更是喜愛有加。然而日據時代,樣樣物資都採配給制,有錢都買不到足夠的糖來熬成糖膏,但李天生知道哪裡買得到「黑市」的糖;對於李天生能夠長時間賣涼粉條與米苔目,日本警察幾次跟蹤,終於知道真相,先是罰錢,繼之抓到派出所毆打,但是李天生依舊有辦法出門叫賣「涼粉條、米苔目」服務客人。李天生在艋舺地區幾乎成了「涼粉條、米若目」的代言人。

扁擔式的販賣,並沒多久便改成推車,不論是扁擔或推車,李天生的活動範圍都圍繞在現今西園路、廣州街、和平西路和環河南路一帶,叫賣累了,通常都選在現今大理街派出所的附近休息。過往與當今,這些區域都是艋舺的精華地區。

推車到處叫賣的日子,隨著台灣光復有了大改變,廣州街與西園路的拓寬,李天生選在面對大觀戲院(已拆除)的西園路邊,幾張椅橑和板凳,還用幾根木頭架起簡單的鐵片當屋頂,儼然開起了「路邊店」,「龍都」找到了家,從此不再漂泊,而且還領到台北市政府發給的攤販許可證。

有了固定點後,「龍都」賣的東西也跟著多了起來,冰品的口味也細膩許多,原先加在涼粉條與米苔目上的冰,已經由用冰刀剉成的冰顆粒,改成手搖刨冰的雪花冰,吃起來,增加了爽口感。涼粉條與米苔目之外,還增加了水果和各式冷飲,「龍都冰果店」小有規模。

 

從「路邊店」走進室内,

服務客人不用再風下雨

龍都路邊冰果店開到一九五四年時,李天生已經育有三男四女,而且都必須幫忙照顧生意,據排行男生老二的李文雄回憶,「龍都冰果店」進入12號公園預定地時,他還在念龍山國小,每天下課都必須和大哥與兩個姊姊到店裡幫忙,店裡生意如果比較忙,常常從家裡抱棉被到店裡,然後藏在桌底下,收工後,桌子一併當成床睡覺。歷經十餘任市長,悠悠近四十年,12號公園預定地的簡易商場一直到一九九三年依然在原地。不同的是,李天生走了。李天生的三個兒子由當時的稚氣,從而長大成人,結婚生子;靠著李天生的傳授,李文雄三兄弟守著不到三坪大的「龍都冰果店」養家活口,從當初的清貧,到略有積蓄,到了成為觀光客爭相走告的景點。李文雄帶著驕傲說,那是他們三兄弟與父親多年來專心經營「龍都冰果店」的成就,而成就來自於用心。

李文雄舉例,12號公園預定地的簡易商場裡有四家冰果店,同樣都有賣黑松汽水,但是「龍都冰果店」賣的黑松汽水就是比其他三家的黑松汽水好喝。江湖一點訣說破不值錢,李文雄說,一般商家賣汽水都是在杯子裡加上刨冰,然後倒汽水進去,如此一來,有二氧化碳的汽水碰到有空氣的刨冰,會冒出許多泡,喝起來不實在,不過癮。「龍都冰果店」則是利用刨剩的薄冰塊,替代一般的刨冰放進杯子裡,汽水碰到冰塊,不會冒氣泡,客人喝起來既冰、實在、又解暑好喝,難怪同行都說「龍都冰果店」的確是專業冰果店。於是李文雄乾脆把「龍都冰果店」改為「龍都冰菓專業家」,店名適當的呈現店家的信心,而所謂的專業,也包含了服務。

 

 

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龍都冰店陪台北走過20世紀的

是來到台北萬華龍山寺必吃美食

已成為台北都會的「古董」

曾獲米其林評鑑美食推薦

凡經過者必入內品嚐

台北百年龍都冰店

亦是各國觀光客打卡熱點

龍都冰店將繼續陪伴愛好冰品的老饕們走向下一個世紀。

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龍都冰店 榮獲米其林評鑑美食雜誌採訪 美食推薦

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龍都冰店 榮獲台北市文化局 大城市小人物採訪 美食推薦

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龍都冰店菜單

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龍都冰店招牌八寶冰

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龍都冰店芒果冰

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各式刨冰配料

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紅豆湯、花生湯(冬季限定)

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福圓粥、八寶粥(冬季限定)

 

新鮮現打果汁

龍都冰店地址:台北市萬華區和平西路三段192號

龍都冰菓專業家2020年7月15日隆重開幕  等您來消暑~

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龍都冰店交通資訊:

  • 捷運:龍山寺站

  • 公車:中國時報站、捷運龍山寺站、龍山寺(西園)站、大理服飾站

 

  • 中國時報站公車可搭乘

231, 245, 264, 310, 656, 658, 701, 仁愛幹線

1, 38, 568, 907, 907通勤

  • 捷運龍山寺站公車可搭乘

1, 38, 38區間車, 234, 245, 265中央路, 265區間車, 265夜間公車, 265明德路, 568, 651, 656, 705, 907, 907通勤, 985, 仁愛幹線, 藍28, 藍28繞環南市場

49, 231, 264, 310, 656, 658, 701

201, 651

  • 龍山寺(西園)站公車可搭乘

38, 38區間車, 234, 265中央路, 265區間車, 265夜間公車, 265明德路, 673, 705, 綠17

  • 大理服飾站公車可搭乘

38區間車, 234, 265中央路, 265區間車, 265夜間公車, 265明德路, 651, 673, 705, 985, 綠17, 藍28, 藍28繞環南市場